ll MOO Museo dell’Olivo e dell’Olio di Torgiano, sono situati negli ambienti che furono già sede di un frantoio attivo fino a pochi decenni fa, nel cuore del borgo antico di Torgiano, all’interno delle mura castellane. È collocato lungo una via parallela al principale asse viario cittadino, il cui tracciato …

Il primo handbook sulla filiera dell’olio extra vergine d’oliva: tutta la cultura italiana dell’eccellenza olivicola, dal campo fino alla tavola, custodita nel primo handbook interamente dedicato alla filiera dell’olio extra vergine di oliva. E’ “The extra Virgin Olive Oil”, il manuale di Claudio Peri, accademico e tra i maggiori esperti …