Un’impresa unica, che ha appena compiuto un anno, praticamente una start up, pronta a lanciarsi sul mercato nazionale, anzi sulle tavole italiane. A svilupparla sono 3 dei 6 fratelli Lettieri che vivono a Piombino dove è cresciuta l’idea di produrre la pasta all’uovo, trafilata in bronzo. Una sorella, Monica, biologa molecolare, che studia e sceglie … Leggi tutto Pasta all’uovo di qualità: tre fratelli, artigiani del gusto, in Toscana