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Il cibo, oltre ad essere un fattore essenziale per la vita per l’apporto dei nutrienti, è anche identità culturale. Di un alimento o di una particolare preparazione gastrnimica si può capire la provenienza territoriale e le origini storiche. Molti piatti sono poi legati a un particolare periodo dell’anno come le …
Read More »Alimenti 10 e lode. Con fave e pecorino Pasquetta è servita
