Archivio Tag: acido folico

L’omocisteina è un aminoacido presente nell’organismo in piccole quantità, che si forma nel ciclo metabolico della metionina, un aminoacido essenziale nell’uomo, ovvero che deve essere introdotto nell’organismo con la dieta. Nel ciclo della metionina hanno un ruolo importante sia le vitamine B6 e B12 sia l’acido folico. Un livello elevato …

Una leggenda metropolitana fa risalire la nascita dei Cavoletti di Bruxelles nel territorio belga, ma pare si tratti invece di una verdura tutta italiana, esportata in Belgio dalle legioni romane, anche se va detto che da più parti la storia viene raccontata proprio all’incontrario, che furono i Romani a portarli …

La provincia di Rovigo in particolare, ma un po’ tutto il basso Veneto, quella parte compresa tra i fiumi Po e Adige chiamata Polesine, ha una particolarità: la terra qui è speciale ed i prodotti agricoli che ne derivano altrettanto; uno di questi è l’ insalata di Lusia Igp, che …

Assumere uno stile di vita più salutare e alcune forme di prevenzione potrebbero evitare rischi di malformazioni nel nascituro in caso di gravidanza. Eppure, il 77% delle donne italiane che ha intenzione di avere un figlio non pianifica la gravidanza e solo il 3% dichiara che utilizzerà l’acido folico: è …