Archivio Tag: Alessio Fasano

Quali sono i paesi in cui è maggiormente diffusa la celiachia, cioè l’intolleranza al glutine? Certi non sbagliare, fino a qualche tempo fa avremmo risposto che la celiachia è sempre stata circoscritta nelle aree geografiche in cui i cereali contenenti glutine erano l’alimento base.  E invece uno studio tutto italiano …

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