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I sostituti della carne sono prodotti davvero salutari?

burger vegetariani, sostituti della carne

Negli ultimi anni l’offerta dei sostituti della carne ha visto una rapida espansione. Sono stati definiti come il cibo del futuro, in grado di offrire un’alternativa più salutare alla carne e per giunta a ridotto impatto ambientale. Ma i sostituti della carne fanno realmente bene a noi e al pianeta? Il …

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