Archivio Tag: Andrea Calvo

Quella del cibo esotico, ormai non è più una moda, la globalizzazione infatti ha portato i sapori  delle cucine di tutto il pianeta sulle nostre tavole tasformando l’eccezione in normalità. Eppure, nonostante siamo piuttosto abituati a utilizzare ingredienti esotici che arrivano da paesi lontani e abbiamo imparato ad apprezzarli nei …

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