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Da qualche settimana sui banchi delle verdure di negozi, mercati e supermercati è ricomparso il carciofo, un ortaggio il cui nome deriva dall’arabo “al-kharshûf” che indicava la radice della pianta, molto interessante per la cucina, ma anche per alcune sue proprietà salutistiche. Infatti il carciofo è molto ricco di fibre …

Alcuni, interrompendo il sonno oppure prima di dormire, si lasciano andare, nella notte, a piluccare piccole quantità di cibo, per fame, oppure per dormire meglio. A quanto pare gli effetti di questa abitudine non riguardano soltanto la linea, ma interessano la memoria e l’apprendimento. Una ricerca in questo senso, all’attivo …

La metformina, utilizzata nella prassi clinica contro il diabete, quindi nota nel suo impatto sul nostro organismo, potrebbe avere una marcia in più. Con essa la nostra vita potrebbe allungarsi, fino a raggiungere un’età addirittura maggiore di 120 anni. La sperimentazione legata a questo farmaco avverrà testandolo contro malattie che …

Sulle mani ospitiamo dieci milioni di batteri. Lo si vede con evidenza dagli studi di Tasha Sturm, microbiologa assistente di laboratorio del Barillo College di Aptos, California. La tecnica utilizzata, comunque, è particolare. La scienziata ha usato come “cavia” il proprio figlio di otto anni e ha scattato fotografie dei …