Archivio Tag: Carne

I sostituti della carne sono prodotti davvero salutari?

burger vegetariani, sostituti della carne

Negli ultimi anni l’offerta dei sostituti della carne ha visto una rapida espansione. Sono stati definiti come il cibo del futuro, in grado di offrire un’alternativa più salutare alla carne e per giunta a ridotto impatto ambientale. Ma i sostituti della carne fanno realmente bene a noi e al pianeta? Il …

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Carni bianche, alleate della salute: i valori nutrizionali

Carni bianche, alleate della salute: i valori nutrizionali

Sfatando un vecchio pregiudizio che riteneva le carni bianche poco nutrienti, oggi possiamo dire che l’aumento percentuale di contenuto proteico, il minor contenuto di grassi, oltre alla ricchezza di minerali e vitamine, rendono queste carni molto importanti dal punto di vista nutrizionale. Le carni bianche forniscono anche tutti gli aminoacidi …

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Proteine: saperne di più ci aiuta a mangiare meglio

Proteine: saperne di più ci aiuta a mangiare meglio

C’è stato un tempo in cui, la gente meno abituata a frequentare l’ambiente delle palestre, rimaneva letteralmente scioccata nel vedere tanti ragazzi prepararsi uno shaker di proteine a fine allenamento, tanto da considerare questi soggetti come dopati, a prescindere a ogni riflessione argomentata. Adesso, invece, sono sempre più comuni i …

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Dieta vegetariana per salvarsi la vita? C’è chi lo afferma

Dieta vegetariana per salvarsi la vita? C’è chi lo afferma

Dieta vegetariana: salva più vite di quella onnivora? C’è chi dice che è esatto, mentre altri si rendono alfieri di una dieta che contenga tutti i possibili nutrienti. Sulla base di una nuova ricerca, pubblicata dal British Medical Journal, non cibarsi di alimenti di origine animale (come i vegetariani, per …

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