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Mantenere costanti le basse temperature e rilevare possibili interruzioni della catena del freddo sono operazioni essenziali nel settore alimentare e farmaceutico. I ricercatori dell’Università di Pisa e dell’Istituto nanoscienze del Cnr hanno sviluppato dei nuovi nanomateriali con proprietà termiche che possono essere programmate usando la luce. Un risultato che aiuterebbe ...

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