Archivio Tag: cibo

Pasta preparata con farina di insetti. Grilli ricoperti di cioccolato fondente. Chips di grilli. Barrette e snack energetici a base di insetti. No, non siamo finiti sull’indice di un libro che recita: “Gli orrori in cucina: 101 ricette per terrorizzare occhi e stomaco”. Stiamo parlando di alcune delle ultime novità …

Nel 2023 mangeremo meglio, faremo più sport e penseremo maggiormente alla nostra salute: i buoni propositi per il prossimo anno sono già pronti, forse ciò che manca è la nostra buona volontà. Intanto, i trend alimentari sono ai nastri di partenza e sappiamo già, grazie ai social, quali saranno i …

Trendy, super trendy: i superfood sono onnipresenti sulla nostra tavola e, per una volta, sono una moda che fa bene. Alimenti popolari, altri più rari, altri ancora da riscoprire, permettono di fare il pieno di sostanze benefiche per il nostro organismo. “Ricchissimi di antiossidanti, energizzanti, vitamine e proteine vegetali, i …

  Siamo consapevoli di quello che mangiamo? Di come viene prodotto e distribuito il cibo? Del significato di tutte quelle strane parole sulle etichette? Nel libro “L’equilibrio del cibo” (collana chilometrozero di Edizioni Epokè pagine: 124 cartaceo: € 14,00 ebook: disponibile in ePub), Federico Sangiovanni ci fornisce gli strumenti per …

Che cos’è davvero l’arte della cucina? Possiamo rispondere in molti modi, ma se vogliamo essere semplici e diretti, senza perderci in infinite digressioni, dobbiamo affermare che l’arte gastronimica è anche una vera ricerca del piacere. E fin qui niente di male fino a quando non ci si spinge verso perversioni …

Estate in Val Gardena: ecco un’occasione per gustare sapori unici, legati al territorio, in questa bellissima valle delle Dolomiti. Sarà possibile trascorrere piacevoli serate insieme: un’eccellente cucina sarà accompagnata da un buon calice di vino. Ci sono in programma eventi gastronomici e Show cooking per la stagione calda. Gli appuntamenti, …

Siamo quasi all’agognata pausa natalizia. Programmiamo le nostre feste, affinché tutto sia perfetto. Bisogna prestare attenzione ai bambini, perché il minor numero possibile di problemi gravi su di loro. I pranzi chilometrici, i lunghi viaggi, le malattie da raffreddamento sono in agguato e rischiano di porre in forse la nostra …

Il 29 settembre si è svolto il primo di una serie di cinque appuntamenti dedicati alla nutrizione: si tratta del progetto “The circle of life”, che ha luogo nell’ambito di Expo, a Cascina Triulza. Cibo e passione sono stati al centro della scena. Si è parlato dei tre milioni di …

Alcuni cibi danneggiano i percorsi neuronali; altri, invece, potenziano lo stato di salute del cervello. Ecco i cibi che fanno bene al cervello: pane, pasta, zucchero, miele, marmellata, carne bianca, pesce azzurro, olio extravergine d’oliva, latte, frutta fresca, frutta secca. Il latte, in particolare, contiene il triptofano, che concilia il …

Domani, lavoro e pausa pranzo, per coloro che hanno la fortuna di lavorare e per coloro per i quali le ferie sono soltanto un ricordo. Federconsumatori e Adusbef tendono noto che i costi della pausa pranzo sono saliti dello 0,6% rispetto allo scorso anno: un piccolo aumento. Le rilevazioni sono …