Ritorna a Milano da quest’oggi fino al 12 febbraio, il Salon du Chocolat, giunto alla seconda edizione; l’evento si svolge al MiCo – Milano Portello, e vede la presenza di molti fra i più importanti interpreti della cioccolateria mondiale. Nato a Parigi nel 1994, il Salon si è diffuso diventando …
Leggi di piùCarenero Superior, il cacao per cioccolato e gelato di qualità
Il Carenero Superior, cacao di grande impatto per realizzare un cioccolato fondente o come base per un ” vero” gelato al cioccolato. In Venezuela la zona cacaotera dello Stato di Miranda è molto interessante e il punto di riferimento si snoda tra Higerote, Caucagua e Barlovento. Carenero superior, l’origine del …
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