Sovrappeso, obesità, malattie metaboliche: contro tali mali, due sono gli strumenti utilizzati. Una bilancia pesa-persone e una bilancia per alimenti. La dieta, del resto, è una terapia a tutti gli effetti. Le diete chetogeniche, in particolare, hanno un ruolo rilevante come strumento terapeutico. Hanno come caratteristica un basso contenuto di …
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