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Tag Archives: dieta mediterranea

Alimenti 10 e lode. La pizza: semplicemente buona

Alimenti 10 e lode. La pizza: semplicemente buona

La pizza, al contrario di quanto si possa pensare, è un alimento di origini antichissime, risalirebbe infatti al tempo degli etruschi. Il nome deriverebbe dal verbo ‘’pinsare’’, in latino , letteralmente schiacciare o pestare. Naturalmente, quando si parla di cibo e gastronomia il condizionale è d’obbligo, non esistono infatti prove ...

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Fake news influenzano le nostre scelte alimentari. Salute a rischio

Fake news influenzano le nostre scelte alimentari. Salure a rischio

Tre italiani su quattro sono preoccupati dell’impatto del cibo sulla salute, il 53% utilizza internet per raccogliere informazioni sul cibo purtroppo pero, spesso,  si tratta di fake new, cioè di notizie false. Le ”bufale” infatti attirano l’attenzione dei lettori. L’effetto shok riguardo a un determinato alimento consigliato o, al contrario, ...

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I Menù della Salute a Tavola; a Cervia si parlerà di cucina e tumori

I Menù della Salute a Tavola; a Cervia si parlerà di cucina e tumori

Si parlerà di salute, in particolare di cucina e tumori all’incontro previsto per mercoledì 26 ottobre a Cervia, in provincia di Ravenna, nella seconda trappa romagnola dell’iniziativa I Menù della Salute a Tavola. Nel salone dei Magazzini del Sale della cittadina adriatica la nutrizionista Annamaria Acquaviva e il dottor Alberto ...

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Pasta di Gragnano: una partnership per valorizzarla

Pasta di Gragnano: una partnership per per valorizzarla

Attorno al concetto di Dieta Mediterranea sono sbocciati come funghi anche tante idee e progetti, l’ultimo dei quali arriva da Napoli, dove è stato presentato nei giorni scorsi un accordo di partnership tra il Consorzio Pasta di Gragnano Igp e la Fondazione Idis Città della Scienza. La pasta è infatti uno degli alimenti basilari ...

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Verso il pancreas artificiale

Verso il pancreas artificiale

Uno studio è in corso: riguarda un nuovo dispositivo, per la gestione del diabete di tipo 1. Il sistema, attualmente in fase sperimentale, è quello tecnologicamente più avanzato e muove verso il pancreas artificiale. Si tratta dell’ultimo passo per la chiusura dell’ansa, con la quale sarebbe possibile l’infusione completamente automatica ...

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Ecco il decalogo salva gengive

Ecco il decalogo salva gengive

Sono state redatte le prime linee guida mondiali sulla prevenzione, la diagnosi e la cura delle malattie parodontali. Promuove l’iniziativa la Società italiana di parodontologia e implantologia (Sidp), con la European federation of periodontology (Efp), l’American academy of Periodontology (Aap) e l’Asian Pacific society of periodontology (Apsp): interlocutori autorevoli. Gengive, ...

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Carni rosse e Oms, lo studio completo non è pronto

Carni rosse e Oms, lo studio completo non è pronto

Il Ministro della Salute Beatrice Lorenzin, in glossa alla polemica scaturita dal resoconto Oms che indicava le carni rosse come cancerogene, si è espressa in questo modo: “Abbiamo chiesto di avere lo studio completo e ci è stato risposto che non è pronto: noi non lo abbiamo. Ne abbiamo vista ...

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Vita frenetica e necessità di vitamine

Vita frenetica e necessità di vitamine

La vita quotidiana si fa frenetica e l’autunno incombe, con il suo clima incerto. Il risultato? Siamo stanchi e privi di energie. La ragione potrebbe essere una carenza di vitamine. Il dottor Walter Marrocco, presidente della Società italiana di medicina di prevenzione e degli stili di vita (SimpeSv), si è ...

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Il diabete al tempo del cibo

Il diabete al tempo del cibo

L’alimentazione è fondamentale, al fine di combattere il diabete. Il testo “Il Diabete al tempo del cibo. Una sana alimentazione per promuovere il benessere” ha ricevuto il riconoscimento speciale del Bancarella cucina 2015. Lo ha curato Emanuela Baio, già senatrice, presidente della Fondazione salute & benessere. Questa donna ha combattuto ...

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Olio d’oliva contro il cancro al seno

Olio d’oliva contro il cancro al seno

L’olio d’oliva, se utilizzato crudo, è salutare: è una convinzione di senso comune. E’ anche un’evidenza scientifica: si tratta di un grasso insaturo, che favorisce la sostituzione del colesterolo LDL presente nel sangue, legato a infarti e ostruzioni vascolari, con il colesterolo HDL. C’è di più: se aumentiamo nella nostra ...

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