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Il sistema immunitario del nostro organismo si trova per due terzi nell’intestino, è qui infatti dove ha luogo un’intensa attività che coinvolge batteri, enzimi, inoltre sono attivi macrofagi, linfociti, neutrofili cioè le cellule immunitarie con azione protettiva contro gli agenti patogeni. Questo, ovviamente, in un intestino sano. Le cattive condizioni …

Probiotico significa “per la vita”: si tratta di batteri benefici per la vita umana e animale. Lo affermava già il premio Nobel Eli Metchnikoff, vissuto a cavallo tra il 1800 e il 1900. Sulla base dei suoi studi, si accorse che i batteri ingeriti con gli alimenti agivano sulla flora …