Da sempre vista come pratica ascetica ed estrema, il digiuno ha accompagnato l’uomo fin dai tempi arcaici. Tutte le religioni più diffuse e antiche del mondo prevedono questa pratica: dal cristianesimo all’islamismo, dall’induismo al buddismo. Seppur in forme e con finalità differenti, tutte attribuiscono a questa astensione volontaria dal cibo …
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