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Metabolismo e fabbisogno energetico: l’importanza di conoscerlo

Metabolismo e fabbisogno energetico: l'importanza di conoscerlo

Spesso sentiamo parlare di metabolismo, il più delle volte associato ad aggettivi negativi come lento, pigro, fermo. Ma cosa si intende veramente per metabolismo? Il metabolismo è il processo attraverso il quale l’organismo riduce in molecole piccolissime il cibo che mangiamo (catabolismo) e riutilizza gli elementi catabolizzati per produrre energia ...

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