Archivio Tag: frittura

Le patatine fritte sono un alimento molto diffuso in Italia e in tutto l’Occidente. L’origine di questo alimento risale all’incirca a metà dell’Ottocento, quando le popolazioni statunitensi erano solite tagliare le patatine a fettine molto sottili, per poi friggerle e mangiarle dopo averle insaporite con il sale. Agli inizi del …

Fiori di zucca: come spesso accade in gastronomia, le origini degli alimenti sono il più delle volte incerte. Non fanno eccezione la zucca e la zucchina. Di sicuro possiamo affermare che una particolare specie di zucchina fosse utilizzata in cucina già molti secoli fa e che sia arrivata in Europa …