Le lenticchie: tra tutti i legumi, sono sicuramente le protagoniste più antiche. Le prime tracce risalirebbero già al 7000 a. C., anche se alcuni ritrovamenti in Grecia sembrerebbero dimostrare che la coltivazione e il consumo di lenticchie in quei luoghi del mondo era già in uso quindicimila anni fa. Presenti ...
Read More »Il sedano, un ortaggio da non sottovalutare, con ottime proprietà salutistiche
Il sedano è una pianta erbacea biennale largamente coltivata in Italia e di comune utilizzo in cucina, in special modo tra gli aromi per il brodo e tra le verdure del pinzimonio, ma di cui pochi ne conoscono le virtù terapeutiche. Si tratta di una pianta che cresce spontanea nei ...
Read More »Tutti i sintomi della gastrite
È una delle malattie più diffuse in assoluto. Secondo le statistiche sembra che almeno la metà degli italiani soffra di gastrite, in forma più o meno ricorrente. Nonostante ciò, attorno a questa problematica esistono ancora molti falsi miti. Uno dei più comuni riguarda proprio i sintomi della gastrite: solo poche ...
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