Archivio Tag: glutammato

Dado da brodo: è un’invenzione alimentare di metà Ottocento. Il suo inventore fu il tedesco barone Von Liebig, studioso di trasformazioni e conservazioni alimentari: ottenne un composto da concentrato di carne, in grado di conferire sapore ai brodi e alle preparazioni gastronomiche. Inizialmente si trattava di una sorta di polvere, …

Un bambino che si blocca all’improvviso, guardando fisso nel vuoto: ha un attacco di assenza epilettica. Questa patologia colpisce prevalentemente i fanciulli. E’ possibile riscontrare anche movimenti automatici e parole incomprensibili pronunciate. Quando l’attacco è finito, come se niente fosse, il bambino riprende l’attività precedente e non ricorda nulla. Attualmente, …