Archivio Tag: gusto amarognolo

Moretto di Brisighella: è un carciofo che nel corso dei secoli non ha subito miglioramenti genetici. Storicamente il carciofo è presente già dai tempi dei Greci e degli Egizi, che lo impiegavano per scopi medici e non in cucina. Le proprietà officinali di questa pianta erano ben note a questi …

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