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Tag Archives: mela cotogna

La cotognata, una specialità siciliana in via di …riscoperta

La cotognata, una specialità siciliana in via di …riscoperta

Considerata il pomo d’oro dell’antica Grecia, simbolo d’amore e fertilità, la mela cotogna era il frutto consacrato alla dea Afrodite, un frutto antico dalla quale ancora oggi come nell’antichità si ottiene una saporita marmellata: la cotognata, un dolce molto zuccherato, dalla consistenza piuttosto solida, dal gusto dolce e al tempo ...

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