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È italiana la ricerca che collega l’olio extravergine di oliva alla giovinezza mentale. Indagando la sua capacità di rallentare l’invecchiamento cognitivo. Lo studio, completamente italiano, è l’unico al mondo a focalizzarsi sull’effetto dell’idrossitirosolo sulle cellule staminali neuronali e si trova attualmente in fase di test. L’invecchiamento della popolazione e il sogno della mente giovane La …
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