Archivio Tag: micronutrienti

Verdura e frutta: sono davvero così ricche di vitamine?

Verdura e frutta: sono davvero così ricche di vitamine?

Frutta e verdura devono esser presenti nella nostra dieta quotidianamente e per più volte a giorno. Lo sentiamo ripetere continuamente: televisione, social network, giornali, ovunque, come un mantra la raccomandazione è sempre questa. Le porzioni quotidiane indicate sono di due per la frutta e addirittura cinque per la verdura poiché …

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Minerali: quali sono, come sono classificati e a cosa servono

Minerali: quali sono, come sono classificati e a cosa servono

Per concludere il nostro viaggio tra i macro e i micro nutrienti, oggi parleremo dei minerali. I minerali fanno parte della famiglia dei micronutrienti che come abbiamo imparato, non apportano energia all’organismo ma contribuiscono allo svolgimento delle varie funzioni. Nel caso dei minerali è indispensabile classificare ulteriormente in base alla …

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Vitamine liposolubili: quali sono e a cosa servono

Vitamine liposolubili: quali sono e a cosa servono

Continuando il nostro viaggio nel mondo dei micronutrienti e in particolare delle vitamine, in questo articolo parleremo delle vitamine liposolubili. Dal termine si evince il fatto che siano vitamine che vengono assorbite attraverso il metabolismo dei lipidi (grassi), esse possono essere accumulate nell’organismo e non c’è bisogno di un’introduzione costante …

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Vitamine idrosolubili: quali sono e a cosa servono

Vitamine idrosolubili: quali sono e a cosa servono

Nel mondo dei macro e micronutrienti che stiamo scoprendo nei nostri incontri, le vitamine si collocano all’interno del secondo gruppo. Qual è la differenza sostanziale dunque tra macronutrienti e micronutrienti? I primi (carboidrati, proteine e grassi) hanno funzione prevalentemente energetica, i secondi (minerali e vitamine) fungono invece da coadiuvanti metabolici …

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Potassio: a cosa serve, dove si trova, carenza ed eccesso

Potassio

Il potassio è un minerale che rientra nella categoria dei micronutrienti ovvero quegli elementi che devono essere assunti in minima quantità ma che risultano indispensabili per il corretto funzionamento dell’organismo. Questo minerale svolge molte funzioni nell’organismo e in particolare, nella cellula, dove è più presente e funge da equilibratore del …

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Vitamine per la pelle: quali assumere contro l’invecchiamento cutaneo

Vitamine per la pelle: quali assumere contro l'invecchiamento cutaneo

Sole, fumo e smog contribuiscono all’invecchiamento precoce della nostra pelle, mentre i radicali liberi sono la principale causa delle rughe. Affrontare il problema solo dall’esterno non basta. Per mantenere la pelle giovane è importante nutrirla anche dall’interno, con un’alimentazione equilibrata nella quale non devono mancare preziose vitamine. Infatti, nutrirla dall’interno …

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