Archivio Tag: Monte San Pietro

Monte San Pietro è la prima malga vegetariana e vegana dell’Alto Adige. Una cosa davvero particolare, visto che qui siamo nella terra dello speck, del gulasch e dei canederli, dove la tradizione culinaria è strettamente connessa con il rapporto non proprio paritario tra l’uomo e gli animali, qualcuno sarebbe un …

Potrebbe sembrare una fiaba, ma questa è la storia di un albero di settemila anni e dell’uomo che lo ha salvato, diventando uno degli artigiani più richiesti della Val D’Ega. Petersberg è uno di quei paesi che si incontrano sulle strade dolomitiche in cui i cartelli cominciano a suggerire una …