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Nutraceutica, la scienza che ci dice come curarsi mangiando bene

Nutraceutica, la scienza che ci dice come curarsi mangiando bene

Da poco meno di trent’anni, coniata dal Dr. Stephen De Felice, è diventata, se non proprio d’uso comune, comunque abbastanza nota, la parola Nutraceutica, che deriva dall’unione dei termini “nutrizione” e “farmaceutica”. I nutraceutici sono i principi nutrienti contenuti negli alimenti che hanno effetti benefici sulla salute; in pratica la ...

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