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Trendy, super trendy: i superfood sono onnipresenti sulla nostra tavola e, per una volta, sono una moda che fa bene. Alimenti popolari, altri più rari, altri ancora da riscoprire, permettono di fare il pieno di sostanze benefiche per il nostro organismo. “Ricchissimi di antiossidanti, energizzanti, vitamine e proteine vegetali, i …

Da poco meno di trent’anni, coniata dal Dr. Stephen De Felice, è diventata, se non proprio d’uso comune, comunque abbastanza nota, la parola Nutraceutica, che deriva dall’unione dei termini “nutrizione” e “farmaceutica”. I nutraceutici sono i principi nutrienti contenuti negli alimenti che hanno effetti benefici sulla salute; in pratica la …