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Guida ai carboidrati: tutto quello che c’è da sapere

Guida ai carboidrati: tutto quello che c'è da sapere

Ormai, sappiamo tutto o quasi sui carboidrati e in quali alimenti sono contenuti. Ma in che quantità devono essere assunti? C’è differenza tra tipi di carboidrati? Cosa succede con i processi di cottura? Facciamo un po’ di chiarezza. I carboidrati I carboidrati, come dice la parola stessa, sono idrati del ...

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Capelli e alimentazione: i nutrienti indispensabili per averli sani e belli

Capelli e alimentazione: i nutrienti indispensabili per averli sani e belli

Pelle, capelli e unghie esprimono visibilmente lo stato di salute dell’intero organismo, assumendo anche un preciso significato diagnostico. Una particolare attenzione alle strategie alimentari avrà effetti positivi e visibili anche sulla salute dei nostri capelli. Questo, attraverso l’introduzione bilanciata e razionale di proteine, lipidi, carboidrati, vitamine, sali minerali (oligoelementi). Capelli ...

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