Ormai, sappiamo tutto o quasi sui carboidrati e in quali alimenti sono contenuti. Ma in che quantità devono essere assunti? C’è differenza tra tipi di carboidrati? Cosa succede con i processi di cottura? Facciamo un po’ di chiarezza. I carboidrati I carboidrati, come dice la parola stessa, sono idrati del …
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Pelle, capelli e unghie esprimono visibilmente lo stato di salute dell’intero organismo, assumendo anche un preciso significato diagnostico. Una particolare attenzione alle strategie alimentari avrà effetti positivi e visibili anche sulla salute dei nostri capelli. Questo, attraverso l’introduzione bilanciata e razionale di proteine, lipidi, carboidrati, vitamine, sali minerali (oligoelementi). Capelli …
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No al conteggio delle calorie, si a tre pasti al giorno, con colazione abbondante e pasti via via più poveri fino alla cena. No alle diete ipocaloriche e dai risultati quasi nulli e sì a un percorso di educazione alimentare, ricco di sapori autentici e in cui si sappiano anche …
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