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Pancreas e pancreatiti: cause, trattamenti e alimentazione

Pancreas e pancreatiti: cause, trattamenti e alimentazione

Il pancreas è composto da una parte esocrina e una endocrina. Il ruolo fisiologico del pancreas esocrino, che costituisce più dell’80% in volume, è quello di secernere enzimi digestivi responsabili per la digestione e assorbimento e assimilazione dei nutrienti, in particolare i grassi. Il pancreas endocrino, meno del 2% in ...

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