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Alimenti iperproteici: è boom di consumi, ma attenzione alla salute

Alimenti iperproteici: è boom di consumi, ma attenzione alla salute

Budini e dessert, barrette e preparati in polvere. Spesso in confezioni accattivanti e tutti con un unico comune denominatore: un alto contenuto proteico. L’industria alimentare sta cavalcando ormai da qualche anno un nuovo trend, quello dei prodotti ad alto contenuto proteico. Un vero boom per industria e consumatori, a contrappeso di un’alimentazione low-carb indirizzata ...

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