Archivio Tag: prosciutto

Estate, tempo di piatti freddi, sfiziosi, freschi, pratici. Cosa c’è quindi, meglio della frutta accostata ai salumi? Ma che frutta e che salumi? Non si possono abbinare a caso. In generale vale la regola che un salume più grasso sta bene con un frutto più aspro e acidulo che rinfreschi il palato. Mentre, a …

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