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Cacciatori-raccoglitori: sono ampi i consensi della comunità scientifica che ci vede originariamente come tali. Prima dell’agricoltura, i nostri antenati si nutrivano di ciò che trovavano in natura. Il nostro apparato digerente presenta sia caratteristiche frugivore che carnivore. A partire dalla dentatura, dove osserviamo i numerosi molari e premolari per triturare, …
Read More »Mangiare la carne? Sì, di qualità, ma se ne può anche fare a meno
