Archivio Tag: reducetariani

Complici l’aumento dei prezzi dei prodotti alimentari e una maggiore consapevolezza sui temi ambientali, torna di moda, come tendenza food, un movimento nato nel 2015 dall’idea di Brian Kateman, ricercatore della Columbia University nel dipartimento di Ecologia e Biologia ambientale: il reducetarianesimo. Si tratta di un modo diverso di vedere …

Leggi di più