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Tag Archives: Rosella Longhi

Come si fa – Millefoglie di alici e mela verde

Un antipasto di pesce, inconsueto e colorato, appetitoso e sano. Come sempre facile da preparare e poco impegnativo anche per il portafoglio. La millefoglie di alici e mele verdi è un’entrata originale, “tutto a crudo”, che unisce tanti sapori in contrasto. Non è un piatto da fare all’ultimo momento, ma ...

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Come si fa – Polpettine di ricotta con gli spinaci

Le polpettine di ricotta con gli spinaci sono un piatto leggero, gustoso, veloce e, scusate se è poco, economico. Senza contare che è pure una ricetta sana e ben equilibrata: ottimo contenuto di proteine e di fibra, sali minerali e pochi grassi. E poi si possono fare all’ultimo minuto, per ...

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Come si fa – Involtini pollo e verza

Gli involtini di polli piacciono a tutti e i più sono facili e veloci da preparare, per cucinarli infatti, basta meno di un’ora. Gli ingredienti sono semplici e sani: il pollo è ricco di proteine, ma  povero di grassi. La verza è un vegetale dalle mille virtù: antiossidante, con un ...

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