Nella tradizione gastronomica nostrana, ma anche nelle ricette esotiche, le erbe aromatiche vengono molto utilizzate, e sono ingredienti che conosciamo e sappiamo usare anche piuttosto bene. Basilico, rosmarino, salvia, timo, origano, menta: questi sono forse le piante più comuni utilizzate. Le coltiviamo a volte anche in vaso sui balconi, vicino …
Leggi di piùAlimenti 10 e lode. Timo, ottimo in cucina e come rimedio naturale
Da secoli il timo è padrone indiscusso, insieme a rosmarino e salvia, del bacino del mediterraneo e arricchisce la flora della macchia mediterranea. 10 buoni motivi per consumare il timo 1 Aiuta i processi digestivi ed è un calmante naturale per i bruciori di stomaco e le formazioni di gas …
Leggi di piùLe spezie, preziose alleate della nostra alimentazione
Usate sin dall’antichità, gli egizi nel 2600 a.C. le davano agli schiavi per preservarli dalle epidemie, le spezie, nel Medioevo, erano fonte di florido commercio tanto da spingere Cristoforo Colombo a cercare una via più breve per raggiungere le Indie, terra di produzione della maggior parte di queste splendide esaltatatrici …
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