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Dolcificanti naturali: sono migliori rispetto allo zucchero? Fino a qualche anno fa in pochi avevano sentito parlare di prodotti come lo sciroppo d’agave, lo zucchero di fiori di cocco, lo sciroppo di Yacon e molti altri dolcificanti naturali. Si discuteva già a proposito di stevia, mentre una minoranza utilizzava invece ...

Il gusto dolce non deve mancare in una dieta equilibrata, purché il consumo di zuccheri sia moderato: appare chiaro se si leggono le nuove linee guida dell’Organizzazione mondiale della sanità. Sono disponibili, poi, alternative a basso contenuto calorico. Gusto dolce ed evoluzione Gli animali, e tra loro gli esseri umani, ...