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Tag Archives: zucchero

Golosità, un ormone per combatterla

Golosità, un ormone per combatterla

Cioccolatini, caramelle, torroncini, crostate, con Champagne e vinsanto: una tentazione alla quale è difficile resistere. Un ormone prodotto dal fegato di tutti i mammiferi, per fortuna, muove contro gli istinti di tutti, anche dei più golosi. Grazie a questo ormone, la quantità di zuccheri e alcol che consumiamo diminuisce. Due ...

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Non demonizziamo il gusto dolce

Non demonizziamo il gusto dolce

Il gusto dolce non deve mancare in una dieta equilibrata, purché il consumo di zuccheri sia moderato: appare chiaro se si leggono le nuove linee guida dell’Organizzazione mondiale della sanità. Sono disponibili, poi, alternative a basso contenuto calorico. Gusto dolce ed evoluzione Gli animali, e tra loro gli esseri umani, ...

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Zucchero contro il rene policistico?

Zucchero contro il rene policistico?

Sembra l’uovo di Colombo: agirebbe contro il rene policistico una molecola di zucchero modificato, tale da non poter essere spezzata per produrre energia. In breve, uno zucchero che non funziona. Lo affermano i ricercatori dell’Irccs Ospedale San Raffaele di Milano. Hanno finanziato la ricerca l’Associazione italiana rene policistico e la ...

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Fruttosio come fonte di ipertensione

Fruttosio come fonte di ipertensione

E’ noto che il sale incide sull’ipertensione arteriosa: un dato da non sottovalutare, posto che è uno dei principali fattori di rischio nelle malattie cardiovascolari. Quel che non sapevamo è che anche lo zucchero muove contro lo stato pressorio ottimale. Per la verità, si tratta del fruttosio. Questo argomento è ...

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Cioccolata speciale per soldati in azione

Cioccolata speciale per soldati in azione

Le lunghe e stressanti ore di combattimento richiedono ai soldati cibi che li supportino davvero in ogni loro azione: gustosi e nutrienti. In Australia, gli scienziati sono stati in grado di modificare la cioccolata, creando tavolette speciali. L’obiettivo è rivolgersi a soldati in azione, che non possono fare soste, e ...

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Diabete, compromesse abilità cognitive e mnemoniche

Diabete, compromesse abilità cognitive e mnemoniche

Il diabete incide sulle attività del cervello, perché può agire sulla regolazione del flusso del sangue a questo livello. Ciò porta alla riduzione della memoria e delle abilità cognitive. In questo modo, le attività della giornata diventano sempre più difficili. Lo si afferma in una ricerca dell’Harvard Medical School di ...

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Cancro alla prostata, un chip in vetro per la diagnosi precoce

Cancro alla prostata, un chip in vetro per la diagnosi precoce

Diagnosticare precocemente il tumore alla prostata è sempre più importante. Fatta questa considerazione, dalla Gran Bretagna arriva un metodo innovativo proprio per attuare questa diagnosi. E’ stato un team della Birmingham University a creare un chip di vetro placcato d’oro, che è in grado di trovare un tumore alla prostata ...

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Frutta e verdura contro l’autismo

Frutta e verdura contro l'autismo

Le persone con autismo dovrebbero nutrirsi di frutta e verdura e la loro dieta dovrebbe essere molto simile a quella che devono seguire le persone affette da diabete. Lo si evince dalle ricerche dello statunitense Salk institute for biological studies. Pubblica lo studio la rivista Molecular Psychiatry. Topolini da laboratorio, ...

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