Alimenti 10 e lode. Rilassarsi mangiando ravanelli

Ravanelli: sono gustosi e rasserenano. La pianta appartiene alla famiglia delle brassicacee ed è originaria dell’Asia. I ravanelli erano conosciuti già dagli antichi Egizi, che li consumavano crudi in abbinamento all’aglio. I Romani li mangiavano perché avevano scoperto che miglioravano il sonno (oggi sappiamo che è vero grazie alle vitamine del gruppo b). Di questa pianta è possibile mangiare tutto, sia la parte apicale, sia la ben più nota radice, beneficiando degli infiniti valori nutraceutici che il ravanello possiede. Se ne trovano diverse varietà in natura e in commercio. Il più comune è quello tondo, di colore rosso e di piccole dimensioni, ma ne esistono anche di forme e colori diversi. Questa fantastica radice possiede proprietà diuretiche, rilassanti, disintossicanti e ha un bassissimo indice glicemico. E’ inoltre, tra tutte le verdure, quella con l’indice calorico più basso: soltanto 16 kcal per 100 grammi.

I ravanelli sono ricchi di acqua e possiedono molte fibre. I minerali sono molteplici, ma in particolare si riscontrano significative quantità di potassio. La vitamina C è la vitamina più presente, oltre a vitamine del gruppo B come la B1, B2, B3, B5 e B6. Non potevano mancare, infine, gli antiossidanti, come la luteina e la zeaxantina. Un modo davvero sfizioso per consumare il ravanello è in ‘’pinzimonio’’: in tal modo è possibile assumere anche l’olio Evo, con le sue infinite proprietà. Questa pratica risalirebbe addirittura al periodo rinascimentale quando, all’inizio o alla fine del pasto, si era soliti intingere le verdure in sale e olio, con eventuale aggiunta di aceto e pepe.

10 buoni motivi per consumare i ravanelli

1. La presenza del potassio fa del ravanello un grande amico del cuore. Il potassio infatti contribuisce a mantenere in salute il muscolo cardiaco e tutto l’apparato cardiocircolatorio. Mantiene inoltre bassa la pressione arteriosa.
2. Il ravanello è depurativo, è ricco di acqua e le particolari molecole in esso contenuto stimolano la produzione di urina.
3. I ravanelli sono antinfiammatori. In particolare del tratto urinario, leniscono il bruciore in caso di infiammazione.
4. Oltre al cuore, i ravanelli proteggono anche il fegato. La presenza delle fibre e il basso indice glicemico di questa radice contribuiscono a depurare fegato, sangue e cistifellea.
5. La presenza di vitamina C aiuta tutto il sistema immunitario a proteggerci da malattie stagionali, come quelle all’apparato respiratorio.
6. Favoriscono il sonno.

7. Sono ideali per arricchire piatti o essere mangiati come pietanza singola nelle diete ipocaloriche. Il loro indice calorico è molto basso. Le fibre conferiscono senso di sazietà e l’acqua depura l’organismo, limando le tossine nocive.
8. Il ravanello ha proprietà antibatteriche e ci aiuta a contrastare le infezioni.
9. Se applicato sulle punture di insetto, a fette o estraendone il succo, aiuta a lenire il prurito.
10. Alleati della bellezza, i ravanelli contrastano la ritenzione idrica e la formazione della cellulite.

I nutrienti contenuti nei ravanelli