Chi per desiderio di dimagrire, chi per comodità, chi ancora perché irresistibilmente attratto dal fascino di questi prodotti così blasonati, sono tante le persone che, per perdere peso, si affidano ai sostitutivi del pasto. Una categoria che, in realtà, mette insieme prodotti spesso anche molto differenti tra loro, sia per ...
Read More »Digiuno per dimagrie e disintossicarsi? C’è di meglio
Da sempre vista come pratica ascetica ed estrema, il digiuno ha accompagnato l’uomo fin dai tempi arcaici. Tutte le religioni più diffuse e antiche del mondo prevedono questa pratica: dal cristianesimo all’islamismo, dall’induismo al buddismo. Seppur in forme e con finalità differenti, tutte attribuiscono a questa astensione volontaria dal cibo ...
Read More »Olio EVO, un alleato della salute solo nelle giuste dosi
Uno dei pilastri della dieta mediterranea è certamente l’olio d’oliva, quello che ormai abbiamo imparato a chiamare olio EVO, e in particolare nella dieta italiana questo estratto oleoso ha un’importanza talmente rilevante da essere alla base delle più svariate preparazioni, tradizionali e non. L’ulivo è una pianta coltivata fin dall’antichità. ...
Read More »I love pizza, ma quanto è compatibile con la dieta?
Pizza sì o no? E’ un piatto che possiamo ritenere valido per la nostra salute o si tratta di junk food come tutti pensano? La domanda è legittima, ma la risposta, in realtà, non è per nulla scontata. Analizziamo insieme un piatto che sta alla base delle nostre abitudini alimentari, ...
Read More »Quarantena? Consigli per rimanere in forma e pieni di energia anche a casa
Anche se siamo in quarantena e abbiamo dovuto cambiare la nostra routine, rimanendo in casa invece di goderci l’aria aperta, una nuova stagione è sempre un’ottima occasione per non prendere nuove buone abitudini. L’obiettivo è superare il momento difficile approfittandone per rimetterci in forma. Ambra Morelli, dell’Associazione nazionale dietisti ci ...
Read More »Alimenti 10 e lode. Gelato artigianale: anche sostitutivo di un pasto
Gelato artigianale: che cosa c’è di meglio, in estate, con il caldo torrido? Sicuramente, alternative ce ne sono. Il cocomero e la frutta di stagione, per esempio, sono alimenti che Madre natura ha creato proprio per aiutarci a superare il periodo estivo di grande caldo. Il gelato artigianale però rappresenta ...
Read More »Longevità e alimentazione controllata: quel che la dieta può fare
Longevità e alimentazione controllata: c’è chi afferma che sono legate. Mangiare bene può portare a migliorare l’aspettativa di vita (e la qualità della vita). Il professor Valter Longo, in particolare, si è dedicato negli ultimi 25 anni all’argomento. Studi e ricerche hanno portato a innovativi risultati, come la dieta della ...
Read More »Alimenti 10 e lode. Fagiolini: si tratta di verdura o legumi?
Fagiolini: si tratta di verdura o legumi? Quante volte ce lo siamo chiesto? Cerchiamo di fare chiarezza. I fagiolini appartengono alla famiglia delle leguminose e sono anche detti “fagioli mangia tutto”. Ciò che mangiamo è il baccello, che contiene dei piccolissimi fagioli. Il fagiolino è in tutto e per tutto ...
Read More »Sinergia: come e perché combinare gli alimenti per vivere meglio
Sinergia: che cos’è? “Per spiegarlo nel modo più semplice possibile, la sinergia è il modo in cui diversi alimenti e fattori dietetici si combinano per ottenere un effetto positivo che risulta maggiore rispetto alla somma dei fattori individuali. Pertanto, in questo caso, 1 + 1 + 1 non fa 3, ...
Read More »Alimenti 10 e lode. Il latte, nutrimento antico: ci fa bene davvero?
Il latte: nutrimento del neonato, è l’alimento completo per eccellenza, naturalmente parliamo del latte materno. Infatti, mentre un tempo il bebé che non poteva contare sul latte della mamma veniva nutrito anche con latte vaccino opportunamente diluito, oggi non è più così. Anzi le prescrizioni pediatriche raccomandano di non somministrare ...
Read More »