Falsi miti alimentari, quelli che i nutrizionisti sentono più spesso
“I carboidrati fanno ingrassare”, “la frutta dopo i pasti non va mangiata”, “se un alimento gonfia significa che sono intollerante”. Sono solo alcune delle convinzioni sul cibo che possono sembrare innocue, ma che, quando diventano regole rigide, rischiano di condizionare il modo in
Atlete vegetariane: perché la Gen Z punta sull’alimentazione vegetale per migliorare le performance
La dieta vegetariana non è più una scelta di nicchia nemmeno nello sport. Secondo una ricerca dell’Università di Winchester condotta su oltre 300 atleti, circa un atleta su tre (33%) segue un’alimentazione vegetariana o vegana con l’obiettivo di migliorare la performance, favorire il
Cheesecake alle pesche, un dolce fresco per le giornate estive
Luglio è il mese che segna il cuore dell’estate: le giornate lunghe, il caldo che invita a mangiare cibi freschi e leggeri, e i frutti di stagione che esplodono di sapore. Tra questi, le pesche sono tra le protagoniste assolute, dolci, succose e
Tarte Tatin: il dolce capovolto che stupisce
Aprile è il mese delle prime giornate più calde, dei frutti primaverili e delle ricette che profumano di dolcezza e comfort. Se volete stupire i vostri ospiti con un dessert dal fascino senza tempo, la Tarte Tatin è ciò che fa per voi!
Ricetta di marzo: torta di carote e noci, un dolce fresco per iniziare la primavera
Marzo segna il passaggio tra l’inverno e la primavera, un periodo di transizione che porta con sé voglia di freschezza e leggerezza. Se state cercando una ricetta perfetta per salutare l’inverno e accogliere la nuova stagione, la torta di carote e noci è
Pancia gonfia: cause, rimedi e quando preoccuparsi
La pancia gonfia è un disturbo molto comune che può colpire a qualsiasi età. Sensazione di tensione addominale, aumento visibile del volume della pancia, crampi o aria intestinale: i sintomi possono essere occasionali oppure frequenti e fastidiosi. Capire le cause del gonfiore addominale
Crostata di Mele e Cannella, un dolce comfort per il mese più freddo dell’anno
Dopo le feste natalizie, gennaio arriva con il suo freddo pungente e la voglia di coccolarsi con qualcosa di caldo e confortante. E cosa c’è di meglio di una crostata di mele e cannella per riscaldare le giornate invernali? La combinazione di mele
Ricetta per Natale: Tartellette al Cioccolato e Arancia per le Feste in Famiglia
Il Natale è il momento perfetto per sperimentare nuove ricette, ma anche per tornare alle tradizioni culinarie più classiche. Una delle cose più belle delle feste è condividere momenti speciali con la famiglia e preparare insieme dei dolci che non solo soddisfano il
Confusione lessicale in alimentazione: il glossario FeSIN aiuta a fare chiarezza
Anche nel mondo della nutrizione le parole pesano tantissimo. La confusione lessicale in alimentazione è più diffusa di quanto si pensi. Parole usate impropriamente, espressioni ambigue o termini tecnici travisati contribuiscono a creare incertezza nelle scelte quotidiane. Un problema tutt’altro che secondario perché
Mindful eating durante le feste: come godersi il cibo senza sensi di colpa
Le feste natalizie portano con sé allegria, impegni, luci, regali, convivialità… e tavolate ricche di piatti irresistibili. Tra aperitivi infiniti, pranzi luculliani e dolci della tradizione, non è raro arrivare a gennaio con la sensazione di aver esagerato. Tuttavia, esiste un modo per
