Alimentazione

Cocomero o anguria sono solo due dei due nomi più comunemente usati per questo popolarissimo frutto. Originario dell’africa, troviamo tracce scritte nei geroglifici degli antichi egizi già nel 5000 a.C., in Europa fu introdotto dagli arabi nel medioevo intorno all’anno 1000. La pianta predilige i climi caldi e per questo, ...

Se parliamo di pesche come non pensare agli splenditi giardini cinesi nel periodo della fioritura dove il colore rosa dei fiori di pesco è intenso e dominante su tutto. Una vera e propria estasi di profumi e colori. Il pesco infatti ha origini cinesi, arrivato in Europa, nel bacino del ...

La storia dei mirtilli questa volta non nasce da civiltà antichissime dell’Asia o del bacino del Mediterraneo, al contrario, questa bacca era completamente sconosciuta alle civiltà antiche. Il mirtillo è un prodotto del sottobosco conosciuto ed utilizzato quindi per primi dai popoli nordici che abitavano le zone montane. I primi ...

Come tantissimi altri frutti, anche le albicocche hanno radici antichissime nella storia dell’uomo e dell’alimentazione. I primi riscontri scritti di questo frutto, risalirebbero a circa 4000 anni fa nella zona dell’asia centrale, si pensa addirittura che sia il frutto più antico del mondo. I greci e i romani con l’espansione ...

Danza degli ormoni: facciamo insieme un viaggio nell’universo femminile. Oggi c’è la Ciclicity diet, la dieta ciclica. Bisogna capire bene come funzionano gli ormoni, se si è una donna e se l’intento è mantenersi in forma. Ma la forma fisica non è soltanto un obiettivo a breve termine: se si ...

Le origine del melone sono sicuramente antichissime ma risulta impossibile attribuire a una zona specifica e ad un popolo in particolare la paternità. A testimonianza delle origini antiche di questo frutto, abbiamo il riscontro nei testi biblici. Sappiamo sicuramente però che nei popoli antichi era un cibo davvero molto apprezzato ...

Le ciliegie sono un frutto antichissimo, risalgono addirittura a sette secoli prima di Cristo, provengono dall’asia e nel bacino del mediterraneo furono introdotte dagli antichi egizi. Anche greci e romani adoravano questo delizioso frutto tanto che troviamo descrizioni dettagliate in merito a proprietà e preparazioni nei testi antichi. Anche nel ...

Gli asparagi, il cui nome scientifico è asparagus officinalis, botanicamente appartengono alla famiglia delle liliacee, per le loro infinite proprietà benefiche e per le qualita oraganolettiche, sono un ortaggio abbondantemente coltivato benchè sia preferibile consumare la varietà selvatica (soprattutto per questioni di gusto). L’asparago ha origini asiatiche ma i primi ...

Il pomodoro è un ortaggio che è entrato a far parte delle nostre ricette da pochi secoli infatti, la pianta e la sua bacca venero scoperti insieme alle Americhe. Malgrado la scoperta risalga al 1500 d.C. , i pomodori, al contrario di altre colture, non entrarono subito a far parte ...

Verdure a tavola: perché i più piccoli le ignorano? Si registra, in effetti, l’avversione dei bambini, benché i dati di consumo, in generale, fotografino un trend in crescita. Le verdure fresche, in effetti, hanno segnato un record di acquisti lo scorso anno e quelle surgelate hanno registrato un incremento del ...