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Si chiama CanaCiock ed è una versione molto originale della Nutella Ferrero, la crema al cioccolato spalmabile più conosciuta al mondo.
Anche Canaciock è una crema al cioccolato, la cui particolarità è di essere, oltre che buona, anche bio, salutare e soprattutto “eco friendly” grazie alle nocciole del Piemonte.
Contiene inoltre cioccolato di altissima qualità e, al posto del famigerato olio di palma, l’olio di canapa.
La sostituzione dell’olio di palma consente di contribuire alla battaglia contro la deforestazione; al contrario, l’utilizzo della canapa, pianta in grado di bonificare i terreni inquinati e restituirli al loro compito e ruolo, è un valido contributo alla salvaguardia dell’ambiente.
Canaciok: crema con olio di semi di canapa
La principale differenza tra l’olio di semi di canapa e gli altri olii utilizzati nell’alimentazione o come integratori alimentari è che l’olio di canapa è una delle poche fonti vegetali di acido alfa linolenico.
In particolare, l’olio di semi di canapa è noto per il suo ottimale equilibrio tra omega-3 e omega-6: nessun altro alimento in natura è in grado di garantire una proporzione 3:1, rapporto raccomandato dalle ricerche mediche e dalle più avanzate teorie nutrizioniste.
La nuova crema al cioccolato spalmabile Canaciock fa parte del CanaCorner della gelateria Perlecò di Alassio, in provincia di Savona, già famosa e balzata all’onor delle cronache per aver inventato il gelato “Fior di cannabis“, il gelato ottenuto dalle infiorescenze della canapa.
“Abbiamo effettuato un test proponendola a diversi clienti e il risultato è stato davvero eccezionale – hanno commentato con entusiasmo gli inventori della nuova crema – servita alla clientela anche in modi particolari, come ad esempio spalmata sui grissini con il sale grosso”.
Canaciok al Canapa mundi di Roma
Canaciock verrà portata a “Canapa mundi“, la fiera internazionale della canapa in programma il 17, 18 e 19 febbraio a Roma, dove l’azienda ligure presenterà anche la “Fior di cannabis” una crema di gelato ottenuta dalle infiorescenze della canapa, i CanaBaci di Alassio, due morbidi gusci di nocciole Piemonte e canapa di Carmagnola con un cuore di cioccolato fondente di altissima qualità, il CanaCocco biscotto con canapa di Carmagnola e cocco e alla CanaCrepes versione in canapa delle crepes da farcire a piacere.
Tutti prodotti con ingredienti di altissima qualità, ottenuti dalla lavorazione delle migliori materie prime, e tutti rigorosamente “gluten free“, per venire incontro anche ai celiaci.
