Asse tiroide-intestino: quali sono i cibi da preferire e quali evitare?
Per molte delle persone che soffrono di problemi alla tiroide non è semplice capire cosa mangiare. Questo perché sempre più studi stanno dimostrando il legame tra tiroide e intestino, un vero e proprio ‘asse’ che comunica nel bene, e ovviamente anche nel male.
Microbioma umano: una chiave per curare obesità e allergie alimentari
Cos’è il microbioma umano? Qual è il suo ruolo in malattie come obesità, allergie e celiachia? Come monitorarlo per la prevenzione e l’intercettazione delle malattie? Quali sono i trattamenti focalizzati sul microbioma? A queste domande risponde Alessio Fasano, pediatra, gastroenterologo e ricercatore, con Susie
Ecco 7 superfood per capelli sani e forti
Siamo ormai in autunno, una stagione ricca di colori e di prelibatezze culinarie, ma anche insidiosa per chi teme malesseri e fastidi, in primis la caduta dei capelli, che arriva puntuale assieme alle castagne. Ai malanni e ai capelli ci pensa, però il cibo: gli esperti di CiboCrudo,
Proteine vegetali: un tesoro nella dieta degli over 60
Entro il 2050, secondo l’OCSE (Organizzazione per la cooperazione e lo sviluppo economico), gli over 60 rappresenteranno circa il 21% della popolazione mondiale. Ma cosa dovrebbe fare la cosiddetta ‘silver generation’ per mantenersi in salute? Sicuramente seguire una dieta varia ed equilibrata associata
PFAS e zone inquinate: attenzione all’ipercolesterolemia
I PFAS sono composti che, a partire dagli anni cinquanta, si sono diffusi in tutto il mondo, utilizzati per rendere resistenti ai grassi e all’acqua tessuti, carta, rivestimenti per contenitori di alimenti ma anche per la produzione di pellicole fotografiche, schiume antincendio, detergenti
Chimica dell’alimentazione: quando il cibo diventa un farmaco
Usare il cibo come un farmaco: è quello che ci insegna la chimica dell’alimentazione, un metodo per sfruttare gli elementi nutrizionali come principi attivi prevenendo e contrastando i disturbi che mettono a rischio il nostro benessere. “Iniziamo col dire che un’alimentazione antinfiammatoria è
7 consigli per perdere i chili di troppo al rientro dalle vacanze
Le vacanze, per molti di noi, fanno rima con libertà e i chili di troppo, spesso, sono una diretta conseguenza. Una libertà che si concretizza anche nelle nostre scelte alimentari e in routine decisamente meno pesanti. Sono pochi, infatti, coloro che anche in
Gli zuccheri artificiali fanno davvero male? Ecco 4 alternative naturali
Povero di zuccheri, senza zuccheri aggiunti, zero zuccheri. Insomma, molte etichette e troppa confusione. Per non parlare dell’aspartame (noto dolcificante artificiale) attorno al quale il dibattito non è mai stato così acceso. Esistono alternative naturali per vivere più sereni senza dover escludere lo
Alimentazione biochimica: perchè gli sportivi non devono temere i grassi
Sport e corretta alimentazione sono un binomio imprescindibile, eppure anche per un atleta professionista non è sempre facile orientarsi tra consigli a volte contrastanti. C’è chi suggerisce di fare il pieno di proteine per aumentare la massa muscolare, chi reputa i carboidrati la
Gusto e benessere in vacanza: food e superfood da portare con te
Siamo pronti a partire per le vacanze: i più organizzati avranno già sicuramente preparato la lista delle cose da mettere in valigia per non dimenticare nulla, gli altri la faranno all’ultimo. Creme solari, spazzolino da denti, vestiti e accessori, ma quest’anno ricordiamo di portare con
