Lo scaffale del benessere dicembre ’24

Torna lo scaffale del benessere dicembre ’24 con un nuovo appuntamento in vista delle vacanze di Natale.

Tra regali, cioccolate calde, gite sulla neve e tanta magia, ecco qualche libro che potrebbe fare al caso vostro.

Questo mese parliamo di psicologia, alimentazione, salute, benessere e molto altro ancora.

Shamira Gatta, La scienza del sapore, Vallardi

Sferificare, gelificare, destrutturare, emulsionare, addensare: “La scienza del sapore“ è un libro unico che ti insegna tutte le tecniche ‘molecolari’ per trasformare gli alimenti in combinazioni inimmaginabili e vivere una nuova straordinaria esperienza del gusto.

Grazie alle tecniche descritte in questo libro, creeremo nuove combinazioni di sapori e impareremo a modificare la consistenza degli alimenti, trasformando il pecorino in spuma, le carote in una cialda croccante simile al cristallo, o il nero di seppia in piccole sfere simili al caviale che esplodono letteralmente in bocca.

Per diventare dei veri maghi in cucina e stupire parenti, conoscenti e amici!

Benessere

La libido maschile sente il richiamo dell’ovulazione?

Hai mai notato che il tuo partner sembra più interessato al sesso in certi periodi del…

Haruhiko Shiratori, Per una mente libera, Vallardi

La vita di tutti i giorni ci presenta sempre nuove sfide. Come affrontarle? In maniera costruttiva oppure vivendo alla giornata? Secondo Haruhiko Shiratori la via maestra per dominare il caos contemporaneo è il potenziamento del pensiero.

Per edificare una mente libera è essenziale saper discernere i diversi tipi di pensiero (intellettuale, emotivo, logico-matematico…) e saperli combinare in modo adeguato a seconda dell’interlocutore o della situazione.

Shiratori armonizza in questo volume psicologia occidentale e filosofia orientale in un metodo capace di sviluppare le potenzialità e le risorse necessarie per vivere meglio, con noi stessi e con gli altri.

Shunmyo Masuno, Ciò che conta, Vallardi

In un mondo costantemente iperconnesso, fra ritmi di vita sempre più frenetici, spesso ci sentiamo sopraffatti, schiacciati da impegni che sembrano non finire mai. La tentazione è quella di sbrigare quante più cose nel minor tempo possibile, ma questo non fa che affannarci e frustrarci ancora di più.

In questo libro Shunmyō Masuno, monaco buddhista, autorità spirituale in Giappone e progettista internazionale di giardini, ci viene in aiuto mostrandoci la via della più antica e profonda saggezza orientale.

“Ciò che conta” ci insegna a non farci influenzare dagli altri e dalle informazioni superflue, a mollare la presa sugli eventi che non possiamo dominare, ad abbandonare il rammarico e abbracciare la riflessione, per imparare a distinguere ciò che possiamo lasciare andare da quello che dobbiamo affrontare e gestire.

Italo Pentimalli, Il potere di scegliere, Mondadori

Molto spesso la vita ci sembra una successione caotica di fatti che provocano in noi reazioni di frustrazione perché non riusciamo a capirne il senso.

Da relazioni sbilanciate a sogni che non decollano, fino ad arrivare a un senso di smarrimento esistenziale, abbiamo l’impressione di vivere perennemente in conflitto.

In verità, ci spiega Italo Pentimalli in questo libro, la vita non agisce mai contro di noi ma ‘per noi’: tutto ciò che ci accade o non accade, infatti, è un modo attraverso cui la vita ci parla e ci rivela chi siamo.

La chiave per vivere un’esistenza piena e realizzata è dunque imparare a ‘decodificare’ i messaggi potenti che la vita stessa ci manda e scegliere di conseguenza come agire.

Erika Maderna, La memoria nelle mani, Aboca edizioni

Fin dalle più antiche espressioni del vivere sociale, le donne sono state al centro della dimensione della cura. All’interno di questo universo trovano particolare rilevanza la gravidanza e il parto, ambiti che per molti secoli hanno visto le donne protagoniste incontrastate.

A differenza del percorso storico che ha caratterizzato la gran parte delle altre professioni, infatti, l’ostetricia ha rappresentato l’esempio forse irripetibile di uno schema rovesciato, un campo d’azione femminile gradualmente ‘colonizzato’ dalla presenza maschile.

In questo volume, che raccoglie anche una finissima selezione iconografica, Erika Maderna racconta il corpo delle donne alzando il sipario sulla scena del parto, sede di liturgie di cura, di magia, di erbe e parole, di medicina tramandata dalle donne per le donne attraverso un percorso storico che va dalle narrazioni mitologiche di parti straordinari dell’antichità, passando per il Medioevo, fino alla medicalizzazione dell’ostetricia.

Agnese Codignola, Alzheimer S.p.a, Bollati Boringhieri

La malattia di Alzheimer colpisce in Italia più di una persona su cento, ed è in crescita.

Praticamente non c’è famiglia che non abbia avuto esperienza, diretta o indiretta, dei crudeli effetti di questa patologia.

Vedere svanire la mente dei propri cari, che giorno dopo giorno perdono contatto col mondo, senza più gusto per la vita, è un’esperienza emotivamente devastante e fisicamente faticosa.

Alla disperazione della malattia si aggiunge l’inadeguatezza delle cure, tema ricorrente nel volume: come è possibile che dopo decenni di studi ancora non abbiamo un farmaco efficace, nonostante le cifre astronomiche spese nella ricerca biomedica e il coinvolgimento dei colossi di Big Pharma?

Serena Missori e Alessandro Gelli, Stop reflusso e gastrite, Edizioni Lswr

Si stima che soffrano di reflusso tra i 6 e i 12 milioni di italiani, anche neonati e bambini (10-20% della popolazione), e di gastrite tra i 12 e i 18 milioni (20-30%).

Alimentazione sregolata, cibi ultra-processati, stress cronico, alcol, caffè, fumo, sovrappeso, obesità, inquinanti, alterazioni della funzione dell’esofago e dello stomaco sono le cause principali.

In questo libro troverai le soluzioni per favorire il benessere, alla portata di tutti.

Per esempio le combinazioni di alimenti migliori, i cibi che causano e prevengono reflusso e gastrite, i nutraceutici da utilizzare, menù stagionali, strategie da applicare quotidianamente.

Andrea Turri, Allenamento articolare funzionale, Edizioni Lswr

Le persone che praticano attività fisica tendono a concentrarsi sull’allenamento dei muscoli e sul movimento, ma spesso trascurano la salute e la funzionalità delle articolazioni.

Mantenere e migliorare la mobilità articolare è invece fondamentale sia per la performance fisica sia per la qualità della vita. Aiuta inoltre a prevenire gli infortuni e l’insorgere di patologie come l’artrosi.

Questo libro mostra come preservare ed esaltare la funzionalità delle articolazioni grazie a un allenamento specifico e mirato, che può essere praticato in modo autonomo o inserito in qualsiasi routine. Include schemi che chiariscono i concetti teorici e oltre 300 fotografie per illustrare gli esercizi. Una sezione specifica è dedicata alla nutrizione e all’integrazione per la salute articolare.

Barbara Nappini, La natura bella delle cose, Slow Food

Il saggiodi Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia, invita all’azione raccontando non soltanto quello che nel mondo non funziona ma, soprattutto, gli uomini e le donne che possono rendere la nostra Terra migliore, nella sua bellezza più autentica.

Già, la bellezza, un motore silenzioso e potente, in grado di riconnetterci con gli altri e con quello che ci circonda.

Le cose belle sono le azioni quotidiane, solo apparentemente insignificanti: impastare il pane, affrontare realtà dure ma sorprendente, riconoscere il valore degli alberi e dei loro frutti, rispondere alla violenza con gesti di pace. Grandi e piccole scelte che ci permettono di restare umani.

Fulvio Marino, Tutta l’Italia del pane, Slow Food

Mugnaio, fornaio e personaggio televisivo di grande successo, Fulvio Marino in questo libro prende per mano il lettore e lo conduce in un viaggio attraverso l’Italia dei pani, alla scoperta di una straordinaria ricchezza e biodiversità.

Da Nord a Sud, regione per regione, Fulvio raccoglie e racconta tante ricette della tradizione, adattandole affinché tutti possano replicarle nel forno di casa.

Le ricette sono accompagnate dalla storia dei prodotti e dei luoghi e da approfondimenti dedicati alle diverse farine e tipologie di lievitazione, oltre a tanti trucchi del mestiere per ottenere un ottimo risultato.

Copertina Foto di John Taran: https://www.pexels.com/it-it/foto/donna-design-interni-libro-15757850/