Contaminazioni alimentari: quante microplastiche finiscono nei nostri piatti?
Un problema attuale legato alle contaminazioni alimentari è rappresentato dalle microplastiche. Ma di cosa si tratta esattamente? I polimeri sintetici sono comparsi alla fine del XIX secolo, intorno agli anni 1860, ma è stato solo dopo la Seconda Guerra Mondiale che iniziò davvero
La dieta chetogenica: cos’è e come si correla agli stati patologici
Per dieta chetogenica si intende un regime alimentare che prevede la massima riduzione di carboidrati e si basa dunque su un regime calorico composto da proteine e grassi. Una precisazione va fatta per soggetti sani e normopeso che non hanno bisogno di un
Food trends 2021: le tendenze che rivoluzioneranno la nostra tavola
Come e cosa mangeremo nel 2021? Dai cibi bio e plant-based, a quelli tech creati in laboratorio, con attenzione al clima e qualche insetto. Fra tecnologie fresche di laboratorio, svolte green e new entry bizzarre, all’orizzonte si delinea uno scenario piuttosto variegato. Dai
Diabete tipo 2: attività fisica strutturata e dieta fanno la differenza
Non basta fare “movimento” o affrontare una semplice “dieta” per tenere sotto controllo il diabete tipo 2 che nel nostro Paese colpisce quasi 5 milioni di persone (dati ISTAT 2016: circa 4 milioni di soggetti con diabete noto e più di 1 milione
Art & Show-Open Air Expo: la Fiera del Naturale e del Benessere
Open Air Expo come nuovo modo di vivere e di pensare. Appuntamento da oggi al 27 aprile a Mestre, Parco San Giuliano, con Open Air Expo, fiera del naturale e del benessere. La kermesse, organizzata da Expo Venice e PadovaFiere, presenta le proposte
Gioioso, il benessere in un gelato
Non capita tutti i giorni di essere accolti da una mucca ad una conferenza stampa ma, a ben pensarci, la vera protagonista della presentazione della nuova linea di gelati dell’Agrigelateria sull’Aia di Corte Fenilazzo, era proprio lei. Gioioso, mai nome fu più indicato,
