Panettone avanzato dalle feste? Usiamolo per cucinare una torta sfiziosa
Anche quest’anno ci siamo lasciati Natale e Capodanno alle spalle; e, ancora una volta, sono avanzati in casa alcuni pezzi di pandoro e panettone, un po’ di frutta candita e altri alimenti. In questo caso non c’è da preoccuparsi: potremo dare nuova vita
Un nutriente presente nella carne rossa potrebbe combattere i tumori
“Si sapeva già da tempo, ma adesso se ne ha la conferma: nella carne rossa, bovina e ovina (e nei latticini) è contenuto un nutriente, l’acido trans vaccenico (TVA), che migliora la risposta immunitaria al cancro“, spiegano gli esperti di Carni Sostenibili. L’evidenza
Buoni propositi a tavola: sopravvivere alle abbuffate delle feste
Non c’è periodo dell’anno, come quello delle festività natalizie in cui ci troviamo, che si presti più di altri a fare riflessioni e buoni propositi, e questo vale anche sul piano alimentare. Da una parte si pensa a cosa cucinare e preparare per
Influenza e malattie da raffreddamento: come prevenirle a tavola?
È arrivato il Natale e con esso sta arrivando anche il picco dell’influenza e delle malattie da raffreddamento. Ecco sprecarsi anche i suggerimenti su cosa mangiare e cosa evitare, soprattutto ora che staremo molto più a tavola e per molti giorni. Per decidere
Deliziosa ricetta per Natale: prepariamo insieme i biscotti glassati
Luci sfavillanti sui balconi, alberi colmi di decorazioni, regali di ogni forma e dimensione: stanno per arrivare le tanto attese vacanze di Natale. C’è chi passerà questi giorni con amici e parenti, chi dovrà lavorare e studiare, e chi preferirà godersi un po’
Come proteggere l’intestino durante le vacanze natalizie?
Inizia l’inverno, arriva il freddo, che insieme alle imminenti feste e ai ritmi frenetici sopportati per mesi mettono a dura prova il nostro organismo e soprattutto il nostro intestino. In questo periodo dell’anno, infatti, si possono aggravare i disturbi funzionali più comuni dell’apparato
Celiachia e festività natalizie: ecco come affrontarle senza rischi
Dover spiegare cos’è la celiachia e le regole da seguire in cucina per evitare le contaminazioni, l’imbarazzo di doversi portare del cibo da casa o chiedere un menù diverso: sono solo alcune delle possibili situazioni di disagio per una persona celiaca durante le festività
Dimagrimento localizzato: come sbarazzarsi del grasso in eccesso
È possibile dimagrire solo in alcune parti del corpo? Il dimagrimento localizzato esiste, ma attenzione: non vuol dire dimagrire solo in una parte del corpo ma genericamente, privilegiando delle zone che normalmente sono più resistenti, dandoci benefici sia salutari che estetici. Lo spiega il dott. Massimo Spattini, Medico
L’oliva aitana è un nuovo Presidio Slow Food
Una oliva da tavola, con una polpa così morbida da riuscire a separarla dal nòcciolo con due dita, dal colore che, al momento della raccolta a piena maturazione, oscilla tra il rosa e il nero brillante: così si presenta l’oliva aitana dei Colli
Perdere peso mantenendo l’equilibrio ormonale? Ecco la dieta ormo-chimica
Un mese intenso quello che ci aspetta, denso di impegni, bilanci, feste, ritrovi, gioie e litigi che vedranno far oscillare i nostri umori. Controllare il corretto equilibrio ormonale che ne consegue non è cosa facile, ma possiamo utilizzare il cibo come il farmaco
