Etichette nutrizionali: possiamo distinguere un prodotto sano da uno poco salubre?
Quante volte, recandoci al supermercato, abbiamo letto con attenzione le etichette nutrizionali presenti sul packaging dei vari alimenti? E, per i più scrupolosi, quante volte siamo realmente riusciti a capire, sulla base dell’etichetta nutrizionale, se un prodotto fosse sano o meno? Qualcuno potrebbe
Nuove prospettive in agricoltura: evento il 13 gennaio ad Aosta
L’Associazione “L’Agrou odv” e l’Associazione “Opera Omnia onlus” in collaborazione con l’Associazione “Oltre il Bio” e l’azienda Quantica R&D invitano tutti gli agricoltori, tutti coloro che producono ortaggi e frutta a livello domestico, tutti gli enti del terzo settore che si occupano di
Suino Sardo: il noto ‘porceddu’ diventa un Presidio Slow Food
Mantello scuro, taglia piccola, zampe corte e robuste e una criniera di lunghe setole sulla schiena: ecco a voi il suino Sardo, appena entrato a far parte dei Presìdi Slow Food. Una razza rustica, allevata in tutta la regione, dalle Barbagie alle aree del
Panettone avanzato dalle feste? Usiamolo per cucinare una torta sfiziosa
Anche quest’anno ci siamo lasciati Natale e Capodanno alle spalle; e, ancora una volta, sono avanzati in casa alcuni pezzi di pandoro e panettone, un po’ di frutta candita e altri alimenti. In questo caso non c’è da preoccuparsi: potremo dare nuova vita
Un nutriente presente nella carne rossa potrebbe combattere i tumori
“Si sapeva già da tempo, ma adesso se ne ha la conferma: nella carne rossa, bovina e ovina (e nei latticini) è contenuto un nutriente, l’acido trans vaccenico (TVA), che migliora la risposta immunitaria al cancro“, spiegano gli esperti di Carni Sostenibili. L’evidenza
Buoni propositi a tavola: sopravvivere alle abbuffate delle feste
Non c’è periodo dell’anno, come quello delle festività natalizie in cui ci troviamo, che si presti più di altri a fare riflessioni e buoni propositi, e questo vale anche sul piano alimentare. Da una parte si pensa a cosa cucinare e preparare per
Influenza e malattie da raffreddamento: come prevenirle a tavola?
È arrivato il Natale e con esso sta arrivando anche il picco dell’influenza e delle malattie da raffreddamento. Ecco sprecarsi anche i suggerimenti su cosa mangiare e cosa evitare, soprattutto ora che staremo molto più a tavola e per molti giorni. Per decidere
Deliziosa ricetta per Natale: prepariamo insieme i biscotti glassati
Luci sfavillanti sui balconi, alberi colmi di decorazioni, regali di ogni forma e dimensione: stanno per arrivare le tanto attese vacanze di Natale. C’è chi passerà questi giorni con amici e parenti, chi dovrà lavorare e studiare, e chi preferirà godersi un po’
Come proteggere l’intestino durante le vacanze natalizie?
Inizia l’inverno, arriva il freddo, che insieme alle imminenti feste e ai ritmi frenetici sopportati per mesi mettono a dura prova il nostro organismo e soprattutto il nostro intestino. In questo periodo dell’anno, infatti, si possono aggravare i disturbi funzionali più comuni dell’apparato
Celiachia e festività natalizie: ecco come affrontarle senza rischi
Dover spiegare cos’è la celiachia e le regole da seguire in cucina per evitare le contaminazioni, l’imbarazzo di doversi portare del cibo da casa o chiedere un menù diverso: sono solo alcune delle possibili situazioni di disagio per una persona celiaca durante le festività
