Lifestyle e Tendenze-Salumi da Re, a Polesine Parmense.
Da sabato 12 a lunedì 14 aprile, con “Salumi da Re”, Gambero Rosso riunisce all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR) il gotha della salumeria italiana: un evento, anzi, sarebbe più esatto dire una cerimonia, che vuole in qualche modo suggellare la passione
Whole Food a New York: cibo sano e vecchi mestieri
Circa 35 anni fa la mia maestra delle elementari ci portò a visitare, nel paese dove vivevo, un signore che costruiva pipe. La cosa più sorprendente che ricordo e che è rimasta viva nella mia memoria, non fu certo la visita o il
Salute-Intolleranza al lattosio: più semplice da individuare e da curare
C’è un nuovo test genetico (Lactease©) per scoprire, attraverso un semplice tampone buccale in vendita in farmacia, se si è predisposti all’ intolleranza al lattosio. Non basta: in farmacia è arrivato anche un integratore alimentare, a base di lattasi, l’enzima necessario alla digestione
Lifestyle-Mozzarella: benvenuta al Nord
Ma chi l’ha detto che la mozzarella si fa solo al Sud? In effetti la tradizione vuole così, ma siccome la mozzarella, questo meraviglioso formaggio a pasta filante, conquista i palati di tutto il mondo, anche il Nord ci prova e con risultati
Salute e benessere-Toglietemi tutto ma non il mio espresso
Gli Italiani sono sempre più attenti alla loro alimentazione e al loro benessere, ma senza rinunciare al caffè espresso (con un cucchiaino di zucchero) e all’olio extravergine d’oliva. Sono questi gli alimenti più utilizzati nel nostro Paese da chi sta seguendo una dieta,
Salute e benessere-In classe…con l’acqua
Con l’acqua il cervello funziona meglio, vale a dire: più si beve e più diventa facile concentrarsi. Ecco perché è importantissimo non dimenticare di mettere nello zaino dei nostri figli, ma anche in borsa e nella ventiquattro ore una bottiglia di acqua: la
Enogastronimia-Hard Rock Cafe e steak
Hard Rock Cafe, continuano gli eventi dedicati alla riscoperta delle tradizioni del cibo americano che trova nel brand uno dei suoi massimi esponenti di qualità in Italia. Settembre sarà il mese dedicato alla tradizionale cucina del Sud degli Stati Uniti che trova una
ORTOCOLTO, ovvero la sostenibile leggerezza dell’essere
Dal 30 agosto al 1° settembre, nella meravigliosa cornice medievale della Corte di Giarola (Strada Giarola 11, Pontescodogna, Collecchio, PR), sede del Parco Fluviale del Taro, debutta la prima edizione di ORTOCOLTO. La sostenibile leggerezza dell’essere, promossa dall’Ente di Gestione per i Parchi
A tutto spiedo con Quinitaly
Appuntamento a Desenzano, da oggi al 25 agosto in via Santa Maria, con il piatto “principe” della cucina bresciana: lo spiedo. Ultimo week end di agosto per Quinitaly sulle rive del lago di Garda, con un preannuncio d’autunno con gli spiedi che girano
Le spezie, preziose alleate della nostra alimentazione
Usate sin dall’antichità, gli egizi nel 2600 a.C. le davano agli schiavi per preservarli dalle epidemie, le spezie, nel Medioevo, erano fonte di florido commercio tanto da spingere Cristoforo Colombo a cercare una via più breve per raggiungere le Indie, terra di produzione
