Turismo enogastronomico: una risorsa per lo sviluppo
Che l’Italia fosse il paese del buon cibo e del buon vino lo si sapeva da un pezzo, sia dalla popolazione locale sia da quella della maggior parte dei cittadini europei e di buona parte del resto del mondo, anche grazie ai tanti
Grottaglie, città delle ceramiche e delle orecchiette
Nei caratteristici vicoli del centro storico, 12 chef interpretano tra tradizione e sperimentazione le orecchiette, assieme a 12 cantine regionali, la musica della grande cassa armonica e laboratori tematici. Organizzato dall’Associazione “Le idee non mancano” con la direzione artistica di Danilo Giaffreda, architetto,
La dieta flexitariana: un po’ vegetariani, un po’ carnivori
E’ stato recentemente pubblicato il libro “The Flexitarian Diet” (la dieta flexitariana), scritto da Dawn Jackson Blatner, che incontrerà sicuramente l’apprezzamento di molte persone. Si tratta di una particolare tipologia di alimentazione che offre i benefici di una dieta vegetariana o vegana senza
Valtellina: ambiente, natura, storia e gusto… e molto, molto di più
Situata al centro delle Alpi Retiche, ai confini con la Svizzera e l’Alto Adige, considerare la Valtellina come una delle tante vallate alpine, seppur bella e ospitale, è assolutamente riduttivo ed ingeneroso, in quanto questo territorio è un insieme di culture, economie, prodotti,
La pesca nettarina, frutto simbolo dell’estate romagnola
Il frutto che più simboleggia il territorio romagnolo è sicuramente la pesca nettarina che arriva sui banchi di frutta e verdura e negli scaffali dei reparti ortofrutta di supermercati e ipermercati ad inizio giugno, per restarci fino a quasi fine settembre. La sua produzione
Pasta, regina della dieta mediterranea, anche alle Olimpiadi
Uno dei vanti del Made in Italy è senza ombra di dubbio la pasta; ovunque nel mondo la pasta richiama alla mente «l’Italian Style»; a chiunque nel mondo si appresti a mangiare un piatto di spaghetti, magari conditi con olio d’oliva, pomodoro e
Smog Free Tower, dall’Olanda una nuova tecnologia contro lo smog
Alcuni mesi fa a Rotterdam, seconda città olandese, che ha comunque una della più alte percentuali di emissione pro capite al mondo, sia stato presentato il prototipo di un impianto chiamato Smog Free Tower, realizzato dallo studio dell’architetto Daan Roosegaarde, la cui peculiarità risiede
Ippoturismo, a cavallo dalle Valli di Comacchio alle saline di Cervia
L’ Ippoturismo, il turismo a cavallo, è uno sport, o uno svago se si preferisce, ancora poco praticato nel nostro Paese, vuoi per i costi, vuoi per i problemi logistici che comporta, ma avrebbe grandi potenzialità di sviluppo e contribuire decisamente all’incremento del
Una valle magica dove l’auto è bandita: la Val Codera
Una delle peculiarità della Val Codera, in provincia di Sondrio, al confine con la Val Masino e Val Bondasca, è la scarsa accessibilità; infatti è raggiungibile in auto solo per una strada sterrata fino a Codera, poi solo a piedi, in mountain bike
Dalle Langhe i primi vini “Low Histamines”, a basso contenuto di istamina
Mentre per chi soffre d’intolleranze alimentari da cibi solidi e in particolare di chi è affetto da celiachia e carenza di istamina il mercato ha da tempo risposto con prodotti ad hoc anche a livello di grande distribuzione, per chi soffre di intolleranza
