Legumi, caratteristiche e benefici
Fra italiani e legumi si è riaccesa–finalmente- la passione. Alimento principe della tradizione, nei decenni scorsi era stato un po’ abbandonato e quasi snobbato, per poi tornare in auge con il boom della cucina vegetariana prima e vegana poi e il super trend
Torta alle fragole e limone per festeggiare la primavera
Un dolce soffice e profumato, perfetto per celebrare l’arrivo della bella stagione. Il connubio tra il limone e le fragole rende questa torta fresca e irresistibile. Ecco la ricetta della torta alle fragole primaverile. Ingredienti (per uno stampo da 22 cm) 200 g
Alimentazione e bellezza , cosa mangiare per essere più belli?
Siamo ciò che mangiamo. La nostra dieta ha un’influenza diretta, oltre che sulla salute dell’organismo, anche sulla nostra bellezza. I cibi che consumiamo, infatti, impattano sull’aspetto della pelle, l’invecchiamento cutaneo, la cellulite, la forma fisica, i capelli. Il connubio fra alimentazione e bellezza
Calorie e perdita di peso: perché contare non basta per dimagrire
Siamo in molti, ogni giorno, a selezionare i pasti basandoci sul numero di calorie indicate sulle etichette, convinti che basti un semplice calcolo per gestire il nostro peso corporeo. Ma la scienza della nutrizione racconta una storia diversa come spiega Paolo Bianchini, consulente
Torta al cioccolato e arancia: il dolce perfetto per febbraio
Febbraio è il mese del comfort food, delle coccole e delle serate invernali passate accanto a una tazza di tè caldo. E cosa c’è di meglio di una torta soffice, profumata e dal sapore avvolgente per addolcire queste giornate fredde? Oggi vi proponiamo
Il miele conquista gli italiani, ma non tutti lo conoscono bene
La passione degli italiani per il miele sembra non conoscere crisi. Secondo la ricerca “Gli Italiani e il miele” commissionata dal Gruppo Miele di Unione Italiana Food ad AstraRicerche, il 54% dei nostri connazionali lo consuma almeno una volta a settimana e il
Selettività alimentare nei bambini: cos’è e perché è sempre più diffusa?
Le patate sì, le verdure no, i legumi così così. Il pesce solo fritto, la pasta senza sugo. Quando si tratta di scegliere quali alimenti mangiare, i bambini sono sempre più selettivi. Si fissano su un gruppo ristretto di cibi e non sono
Gastrite e reflusso: ecco come combatterle in cucina
È possibile combattere gastrite e reflusso in cucina? La risposta è sì. I sintomi che caratterizzano queste due patologie spesso si sovrappongono. La gastrite consiste in un’infiammazione dello stomaco, ed è causata nella maggior parte dei casi dal batterio Helicobacter Pylori e, in
Ridurre lo zucchero per una vita più sana: ma è davvero così?
Lo zucchero è da alcuni anni al centro di moltissimi dibattiti. La sua assunzione, infatti, è notevolmente aumentata, e i motivi spesso si celano dietro ad alimenti che ne contengono molto più di quanto pensiamo. Uno studio recentemente pubblicato sulla rivista Science ha
Come fare una torta vegana al cioccolato e avocado
Oggi vediamo insieme come fare una torta vegana al cioccolato e avocado. Se stai cercando un dolce vegano goloso e sorprendente, questa torta al cioccolato e avocado è la scelta perfetta. È soffice, cremosa e completamente priva di latticini e uova. Ideale per
