Torta al cioccolato e arancia: il dolce perfetto per febbraio
Febbraio è il mese del comfort food, delle coccole e delle serate invernali passate accanto a una tazza di tè caldo. E cosa c’è di meglio di una torta soffice, profumata e dal sapore avvolgente per addolcire queste giornate fredde? Oggi vi proponiamo
Il miele conquista gli italiani, ma non tutti lo conoscono bene
La passione degli italiani per il miele sembra non conoscere crisi. Secondo la ricerca “Gli Italiani e il miele” commissionata dal Gruppo Miele di Unione Italiana Food ad AstraRicerche, il 54% dei nostri connazionali lo consuma almeno una volta a settimana e il
Selettività alimentare nei bambini: cos’è e perché è sempre più diffusa?
Le patate sì, le verdure no, i legumi così così. Il pesce solo fritto, la pasta senza sugo. Quando si tratta di scegliere quali alimenti mangiare, i bambini sono sempre più selettivi. Si fissano su un gruppo ristretto di cibi e non sono
Gastrite e reflusso: ecco come combatterle in cucina
È possibile combattere gastrite e reflusso in cucina? La risposta è sì. I sintomi che caratterizzano queste due patologie spesso si sovrappongono. La gastrite consiste in un’infiammazione dello stomaco, ed è causata nella maggior parte dei casi dal batterio Helicobacter Pylori e, in
Ridurre lo zucchero per una vita più sana: ma è davvero così?
Lo zucchero è da alcuni anni al centro di moltissimi dibattiti. La sua assunzione, infatti, è notevolmente aumentata, e i motivi spesso si celano dietro ad alimenti che ne contengono molto più di quanto pensiamo. Uno studio recentemente pubblicato sulla rivista Science ha
Come fare una torta vegana al cioccolato e avocado
Oggi vediamo insieme come fare una torta vegana al cioccolato e avocado. Se stai cercando un dolce vegano goloso e sorprendente, questa torta al cioccolato e avocado è la scelta perfetta. È soffice, cremosa e completamente priva di latticini e uova. Ideale per
Buoni propositi a tavola per il 2025: uno per ogni mese
Ritornano i buoni propositi, ma spesso l’entusiasmo iniziale si spegne davanti a obiettivi troppo ambiziosi. Difficile rivoluzionare tutto in una volta con lunghe liste di rinunce o sacrifici che si dimenticano in primavera. “Per migliorare il nostro benessere non serve stravolgere tutto da
L’uva fa bene al nostro organismo?
L’uva fa bene al nostro organismo, ed è da sempre considerata uno dei frutti simbolo dell’abbondanza e della festa. Proprio per questo motivo a Capodanno, secondo la tradizione popolare, allo scoccare della mezzanotte è necessario mangiarne almeno dodici acini, uno per ogni mese del nuovo
Tipologie di olio: quale scegliere e perché
Oggi disponiamo di molte tipologie di olio diverse anche per provenienza e qualità. Scegliere quello più consono ai nostri gusti e alle nostre esigenze potrebbe non essere facile. Gli oli da cucina, a seconda della tipologia di grassi che li compongono si distinguono
Le diverse varietà di panettone: un dolce per ogni gusto
Il panettone, simbolo indiscusso del Natale, ha conquistato i palati di tutto il mondo grazie alla sua versatilità. Oltre alla versione tradizionale, ricca di uvetta e canditi, oggi troviamo un’ampia gamma di varianti che spaziano dai sapori più classici a quelli innovativi. Vediamo
