Salute: come preservarla conoscendo le varie tipologie di olio
Oggi esamineremo le varie tipologie di olio, una sostanza a temperatura ambiente liquida e untuosa di origine animale o vegetale impiegata per molti scopi ad iniziare dalla cucina. A seconda del metodo di estrazione gli oli si distinguono in non raffinati (o vergini)
Donne over 45: ecco quali sono gli alimenti amici delle ossa
Non ci pensiamo spesso, ma ogni passo e ogni gesto dipendono da una struttura invisibile: le nostre ossa. Tuttavia, troppo spesso trascuriamo come mantenerle forti e sane, fino a quando non è troppo tardi. Prevenire la fragilità ossea è possibile con piccoli accorgimenti
Agricoltura sostenibile: quali sono gli sviluppi e perché è una necessità per il pianeta
Ci troviamo di fronte a un periodo di enormi cambiamenti. Il nostro pianeta ha bisogno del nostro aiuto, oggi più che mai. È per questo che si parla di agricoltura sostenibile, per continuare a garantire il nutrimento degli esseri umani, ma, al contempo,
Disturbi della nutrizione e dell’alimentazione: quando lo specchio non riflette la nostra immagine
“Stai diventando troppo magra, dovresti mangiare di più”, “Sei troppo selettivo con gli alimenti, cosa ti costa mettere un filo d’olio?”, “Tutte quelle proteine non ti faranno bene”, “Dovresti smetterla di cambiare vestiti, stai bene come sei anche se non porti una XS”.
Prepariamo insieme una torta caprese al cioccolato fondente
La torta caprese al cioccolato fondente è un dolce classico della tradizione campana, famoso per la sua consistenza umida e densa, con un sapore intenso di mandorle e cioccolato. La leggenda narra che sia nata per errore, quando un cuoco dimenticò di aggiungere
Se la mamma beve alcol, il feto è al sicuro?
Il consumo di alcol associato ai pasti o a momenti di convivialità e socialità, quali l’aperitivo, la birra con la pizza o il bicchiere di vino a pasto, è comunemente accettato e percepito come privo di rischio per la salute, perché associato a
Celiachia: garantire a 32mila studenti un rientro in sicurezza
Martina è una degli oltre 32mila studenti della scuola dell’infanzia, primaria e secondaria di primo grado che hanno ricevuto una diagnosi di celiachia, circa il 13% del totale delle persone diagnosticate (dati Ministero della Salute, 2022). Per i bambini e ragazzi celiaci, rientrare a
Essiccazione dei cibi: un’arte millenaria
In questi ultimi decenni, grazie anche a un ritorno alle terapie naturali che mirano all’ottenimento di una condizione di salute ottimale e benessere psicofisico tramite il contatto diretto con la natura, un’alimentazione più sana e stili di vita più a misura d’uomo, siamo
Cheesecake al limone senza cottura: un dolce fresco e leggero
L’estate è la stagione perfetta per dolci freschi e leggeri, e la cheesecake al limone senza cottura è una delle opzioni migliori per deliziare il palato senza accendere il forno. Questa ricetta è ideale per una cena tra amici, un picnic al parco
Terra madre Salone del Gusto 2024: eventi e appuntamenti da non perdere
Spazi che prendono forma, delegazioni sempre più numerose, laboratori e incontri, oltre 6000 posti già riservati e un’offerta gastronomica che non smette di arricchirsi: cresce il fermento per la 15esima edizione di Terra Madre Salone del Gusto, al Parco Dora di Torino dal
