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Massimo Tommasini

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Massimo Tommasini, esperto in editoria aziendale e ambiente

I pizzoccheri, storia e cultura della gastronomia valtellinese

I pizzoccheri, storia e cultura della gastronomica valtellinese

Con l’arrivo dell’inverno, il freddo e la neve, anche la gastronomia risente del clima e sulle tavole spuntano un po’ ovunque piatti decisamente più abbondanti di calorie; in Valtellina l’abbassarsi del termometro predispone gli animi dei locali e dei turisti alla degustazione dei classici pizzoccheri, anche se va detto che, ...

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Bressanone, Mercatini di Natale, ma anche storia, turismo ed enogastronomia

Bressanone, Mercatini di Natale, ma anche storia, turismo ed enogastronomia

Prima di giungere al confine con l’Austria, lontano una quarantina di chilometri, lungo l’autostrada del Brennero incontriamo Bressanone, una bella cittadina altoatesina di oltre ventimila abitanti, costruita nella verde vallata dove l’Isarco si unisce al Rienza. Situata nel fondovalle, Bressanone, come molte altre località della regione, è circondata da imponenti ...

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E’ allarme Vitamina D: la sua carenza porta all’osteoporosi e non solo

E’ allarme Vitamina D; la sua carenza porta all’osteoporosi e non solo

Un recente studio curato dalla Fondazione Internazionale di Osteoporosi sulla base dei dati forniti dalla Società Italiana Osteoporosi del Metabolismo Minerale e Malattie dello Scheletro sta suscitando un giustificato allarmismo: infatti i dati affermano che l’88% della popolazione mondiale e l’80% della popolazione italiana presenta bassi livelli di vitamina D, un ...

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Luci accese a Cesenatico sullo spettacolare Presepe della Marineria

Luci accese a Cesenatico sullo spettacolare Presepe della Marineria

Sono ormai quarant’anni che la città balneare di Cesenatico, in occasione delle feste natalizie, offre ai turisti uno spettacolo davvero suggestivo, il suo celebre Presepe della Marineria, allestito sulle barche antiche che galleggiano placide nel cinquecentesco porto canale di Leonardo da Vinci, di fronte al Museo della Marineria. Quello della ...

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Semi e pasta di orzo contro le malattie da stress sociale

Semi e pasta di orzo contro le malattie da stress sociale

Dopo oltre due anni di studi e ricerche sui semi di orzo è stato recentissimamente reso noto il risultato ottenuto dall’Istituto di Scienze della Vita della Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa che, in collaborazione con il “TranCriLab” (Laboratorio di Medicina Critica Traslazionale), l’Istituto di Neuroscienze del CNR di Pisa, “Jol Whyte” ...

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